Công nghệ chiết xuất hoạt chất sinh học từ Wasabi

Giới thiệu sản phẩm

Công nghệ chiết xuất hoạt chất sinh học từ Wasabi là giải pháp công nghệ cốt lõi của HEUNG, được phát triển trên nền tảng nghiên cứu Bio R&D kết hợp với Viện Khoa học và Công nghệ Hàn Quốc (KIST). Giải pháp tập trung khai thác các hoạt chất sinh học có giá trị trong cây Wasabi nhằm tạo nguồn nguyên liệu chất lượng cao phục vụ ngành thực phẩm, thực phẩm chức năng và dược phẩm.

Không chỉ tạo ra sản phẩm tiêu dùng, công nghệ còn hướng đến việc thương mại hóa nguyên liệu sinh học và chuyển giao công nghệ cho các doanh nghiệp sản xuất.

Nội dung giải pháp

HEUNG nghiên cứu và phát triển quy trình chiết xuất có độ tinh khiết cao nhằm thu nhận các hợp chất sinh học đặc trưng của Wasabi như Isovitexin và Sinigrin. Các hoạt chất được kiểm soát chất lượng trong toàn bộ quá trình nghiên cứu và sản xuất, tạo nền tảng cho việc phát triển nhiều dòng sản phẩm có giá trị gia tăng cao.

Giải pháp đồng thời kết hợp nghiên cứu đặc tính sinh học của nguyên liệu tự nhiên với công nghệ chế biến hiện đại, góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn tài nguyên nông nghiệp.

Ưu điểm nổi bật

Ứng dụng công nghệ chiết xuất hoạt chất có độ tinh khiết cao.

Gia tăng giá trị của cây Wasabi thông qua nghiên cứu khoa học.

Phát triển đồng thời nguyên liệu chức năng và sản phẩm thương mại.

Mở rộng khả năng chuyển giao công nghệ cho ngành thực phẩm và dược phẩm.

Tạo nền tảng phát triển các sản phẩm sinh học thế hệ mới.

Khả năng ứng dụng

Giải pháp có thể ứng dụng trong sản xuất nguyên liệu thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung, mỹ phẩm sinh học, dược phẩm, nghiên cứu hoạt chất tự nhiên và phát triển các sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ nguồn nguyên liệu thực vật.